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运动前

人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。

过于疲劳与饥饿时

这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。

***近的一些研究发现，甜食会降低人体***能力。在正常情况下，哪有网红甜品蛋糕卖的，人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14，吃了一个甜馒头以后变为10，网红甜品蛋糕店地址，吃了一块含糖点心之后变为5，吃了一块奶油巧克力之后变为2，可见，甜食对***能力有一定的影响，不可贪量哟。

       唐宋时，'冰食'品种更日益丰富，已有雪泡梅花酒、凉水荔枝膏、冰镇珍珠汁、冰调雪藕丝等品种。宋代时冰食更丰富，据古籍载，宋皇帝徽宗即因炎夏贪吃冰食，吃伤了脾胃，蔡甸网红甜品蛋糕，久治方愈。元代时，宫廷内已有冰酪等美味冰食。相传清末代皇帝溥仪酷爱吃西餐，他每餐都必食冰淇淋。

       清末民国时老北京街市上已有很多冷食店，已有雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水等***的消夏冰食向市民出售。'京都夏日，宴客之筵必有四冰果，以冰拌食，凉沁心脾。'

折叠炖双皮奶炖双皮奶

做法:

1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，有名的网红甜品蛋糕，只留下奶皮。

2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。